いちごのタルトレット
TARTELETTE AUX FRAISES
小さないちごのタルト
290キロカロリー
材料(4人分)：小麦粉 100g
バター 50g
たまご 1/2こ
さとう 大さじ1
いちご 30こくらい
あんずジャム 小さじ8
道具：オーブン、ボール、粉ふるい
めんぼう、フォーク、スプーン、
まな板、ほうちょう、
ホイル（15cm×15cm12枚）
ラップ
タルトはフランスでいちばんポピュラーな
パイのおかしです。
いちごだけでなく季節のくだものをのせても
すてきです。
1.ふるった小麦粉、さとう、冷蔵庫からだしたての
バターを入れ、手でつぶすようにしながらあわせます。
ボールのようにまるくし、ラップにつつんで冷蔵庫に
1時くらい入れます。
2.ホイル3枚かさねて10cmくらいの円をつくり、
回りを高さ1cmくらいにかたちをつくり、やき
型にします。
3.オーブンを220℃にあたためます。
うち粉をしながら、めんぼうで生地を30cm
くらいの大きさにのばします。
4.のばした生地を4つに切り、型に入れ、回りを
内がわへおり、フォークであなをあけます。
オーブンで15分くらいやき、型からだして
さまします。
5.あんずジャムを小さじ1くらいぬります。
6.いちごをいっぱいならべ、あんずジャム
小さじ1をのせます。
できあがり。