ちびっこシェフのフランス料理
お菓子編
グルメとファーストフードに2極化する現代の食文化の中で
本当の食べる楽しさ、料理を作る喜びを子供たちと共有した
いとの願いから「ちびっこシェフのフランス料理」お菓子編
を出版しました。
スーパーマーケットには手頃なスナック菓子があふれる一方、
グルメ志向の高級菓子店がマスコミでもてはやされたりして
います。そういったものを食べて“本物にふれた”つもりに
なっているのが、典型的な現代の子供たちでしよう。しかし、
それでは本物の食文化を持っているとは言えないと思います。
自ら作り、それを気軽に楽しむことが生活の一部となってこそ、
はじめて豊かな食の生活かできるのではないでしようか。
もっと簡単に、そしてお金を使わなくても、本当においしい
ものが自分で作れる一このよろこびを子供たちに知って欲しい。
そして、この子供たちが成長したときに日本の新しい食文化を
自分たちの手で育ててくれればとの願いを込めて「ちびっこシェ
フのフランス料理」の続編として、この「おかし編」を作りました。
子供の健康を願いヘルシーなおやつ、デザートということで
約1人分のカロリーを表示しました。前回と同様、子供だけでなく
一人暮らしの若い人たちにも読んでいただき、生活の参考になれば
大変うれしく思います。